９月のお料理

こんにちは。
あっという間に９月になりました！！
ただ今の気温34℃、、、、
まだまだ夏は終わりません( ﾟДﾟ)

ですが、食材は秋へと。
9月のお料理のメインは「新発田牛の朴葉焼き」
お肉がおいしいのはもちろんなんですが、それに合わせる味噌がまた最高なんです。
赤味噌にあれこれと調味料を合わせ、新発田牛にぴったりの味に。
お肉に合うどころか、とにかく白いご飯が食べたくなるんです！！
笹神産のコシヒカリと一緒に!!!

稲刈りも始まりましたよー！！！

今年も契約農家さんからお米をいただけることに感謝感謝です。
新米が待ち遠しい。